Una vez efectuada la prospección (o a ciegas, si se prefiere), y determinado que el hexágono es interesante, es el momento de dar paso a los recolectores, que completan un cargamento de especia cada 30 días de trabajo ininterrumpido.

Esta extracción de especia puede efectuarse a dos velocidades distintas: la velocidad normal y la rápida. La velocidad rápida de recolección produce una cantidad de especia algo menor que la normal, pero en la mitad de tiempo, completándose en tan solo 15 días. Sin embargo, este método malgasta horriblemente los depósitos de especia del terreno, agotándolos a grandes velocidades.

A velocidad normal, una unidad recolectora reduce en uno el nivel de especia del terreno, y produce una cantidad variable de melange, que depende del nivel de especia que tuviera el terreno en cuestión previamente (ver tabla adjunta).

A velocidad rápida, la unidad reduce igualmente el nivel de especia del hexágono en un punto, malgastando con las prisas el 25% de la especia que debería extraer.

Por ejemplo, si tuviéramos un hexágono con un nivel de especia de 22, éste nos produciría 66 puntos de especia (22 x 3) a velocidad normal en 30 días, bajando su nivel de especia a 21. A ritmo rápido se extraerían 49 puntos (22 x 3 = 66; se pierden 17 puntos, que son el 25%) en 15 días, dando tiempo a extraer una segunda vez en el mismo margen de tiempo. El nivel de especia bajaría igualmente hasta los 21 puntos.